Vendemmia con noi!

Scopri perché è fondamentale la raccolta manuale e come vengono eseguite la potatura e la lavorazione del
traliccio

Vendemmia con Noi!

Sperimenta l’importanza di una corretta raccolta
Scopri perché è fondamentale la raccolta manuale e come vengono eseguite la potatura e la lavorazione del traliccio

L’offerta comprende un’esperienza approfondita in vigna durante la stagione della vendemmia (da fine agosto a fine ottobre) durante la quale sarete invitati a raccogliere e vendemmiare a mano in un vigneto locale. Ti verrà insegnato come vendemmiare, come avviene la potatura e la tralicciatura, i diversi tipi di sistemi di allevamento della vite, la fisiologia della pianta e dell’uva, e come il terroir influisce sul prodotto finale: il vino che berrai durante il pranzo che segue più tardi nella giornata (delle annate precedenti).
L’esperienza sarà guidata da esperti della vendemmia locale in collaborazione con il sommelier NWT.

PROGRAMMA

Al mattino presto incontrerete i nostri esperti che vi condurranno nel vigneto dove vi verranno forniti gli attrezzi ed un secchio, e vi verrà data una breve spiegazione sulla vita della vite, come se cresce, dove tagliare la vite uva e riporla nel secchiello in dotazione.
L’esperienza proseguirà con un pranzo guidato da un sommelier NWT dedicato che inizierà
l’esperienza con un’introduzione antropologica alla storia del vino nel mondo, in Italia e in
Campania, con il supporto di una presentazione PowerPoint di 20 minuti circa. L’esperienza
proseguirà con la presentazione dei vini autoctoni, scelti stagionalmente e con cura per abbinarsi ai
piatti proposti per l’evento. Il sommelier si sintonizzerà sul livello dell’ospite e insegnerà le tecniche base di ispezione del vino e le strategie di abbinamento cibo-vino e, ove richiesto e necessario, approfondirà ulteriormente qualsiasi argomento richiesto.

200€ per persona

Costi

€220 per persona
8 vini
2 antipasti, 2 secondi, 1 dessert
Sommelier privato dedicato
Lezione privata tecniche di vendemmia
2 persone minimo
Trasporto privato

Orari

Giornata intera

Durata

Giornata

Accessibilità completa

Servizi

Guida con Somelier professionale bilingue (ITA - ENG) della Scuola Europea del Vino

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