Incontra i nostri esperti all’ora dei pasti che ti accompagneranno in un’esperienza tecnica di degustazione di alcuni dei più esclusivi vini nazionali e internazionali, alcolici e analcolici, abbinati a piatti della cucina campana e nazionale. Attraverso un’introduzione dettagliata alla storia del ruolo dei vini alcolici, al loro processo di produzione, al loro uso e abuso, capiremo perché oggigiorno i vini analcolici stanno diventando sempre più popolari. Agli ospiti verrà presentato lo stesso vitigno di vini alcolici e analcolici – imparando i sistemi di de-alcolizzazione – che saranno abbinati a piatti locali, e vivranno emozioni eno-gastronomiche guidati didatticamente dal sommelier NWT.