Dopo aver raggiunto un produttore di Olio Extravergine di Oliva, è prevista una visita didattica guidata all’oliveto e allo stabilimento dove ai nostri ospiti verrà raccontata la storia delle 60 varietà di olive campane, un tour del frantoio e della barricaia seguito da tre degustazioni didattiche di olio d’oliva. Successivamente, l’ospite verrà portato a Tufo, dove ci sarà una visita dell’antico castello incastonato nella roccia dove si trova la più antica cantina di spumante della Campania per un tour dei vigneti e un tour didattico della cantina guidato da un sommelier NWT e una famiglia. membro della cantina.

L’esperienza sarà guidata da un sommelier dedicato che verrà a prendervi dal vostro alloggio e vi condurrà in Irpinia prima al produttore di olio d’oliva e poi alla cantina.

L’esperienza si svilupperà con un’introduzione antropologica alla storia dell’uso dell’olio d’oliva nel mondo, in Italia e in Campania, con il supporto di una presentazione PowerPoint di 20 minuti circa.  L’esperienza proseguirà con l’introduzione ai vitigni autoctoni utilizzati per la produzione dello spumante, scelti stagionalmente e con cura per abbinarli ai piatti proposti per l’evento.  Il sommelier si sintonizzerà sul livello dell’ospite e insegnerà le tecniche base di ispezione del vino e le strategie di abbinamento cibo-vino e, ove richiesto e necessario, approfondirà ulteriormente qualsiasi argomento richiesto.

Inoltre, da novembre 2024, tutte le degustazioni saranno supportate dall’esclusiva Master Wine Aroma Kit Experience, che consentirà agli ospiti di sperimentare gli aromi e i difetti del vino bianco e rosso, completando così un’esclusiva unica al mondo.