Le metossipirazine sono una classe di composti chimici che producono odori nel vino. Sono responsabili…
L'odore di tappo è un difetto del vino caratterizzato da un insieme di odori o…
Irpinia is a historical and geographical region in the southern Italian region of Campania. It…
L'esposizione al sole è un fattore chiave che influenza la qualità e il sapore del…
Fino a qualche anno fa sarebbe stato difficile trattare l’argomento, ma oggi si può affermare…
Romeo e Giulietta...quale vino avrebbero scelto per brindare al loro amore? Soave è il vino…
L’Italia nel Bicchiere Umbria Buon 2022 a tutti i nostri lettori! Inizia un nuovo anno…
L’Italia nel bicchiere Siamo certi che chi ha l’abitudine di leggerci sappia, ormai, che l’obbiettivo…
C’è una storia millenaria dietro la tecnica della vinificazione in anfora. Le sue radici affondano…